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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 12:18
Voilà le repas que j'ai préparée un soir pour une petite soirée en amoureux..

Il restait du saumon de noël et pas question de le laisser perdre donc voilà 2 recette réaliser avec seulement 4 tranches de saumon fumé et 4 oeufs le tout pour 2 personnes

Pour la première recette : les œufs cocottes au saumon fumé

2 tranches de saumon fumé
2 œufs
2 cc de crème fraîche
ciboulette


Rien de plus simple commencer par "tapisser" un ramequin ou autre par une tranche de saumon fumé


Mélanger de la crème fraîche (environ 4 cc) à de la ciboulette et placer 1cs dans chaque ramequin.


Casser l’œuf dans se dernier


Remettre 1cc de crème ciboulette. Le tour est joué. Il ne reste plus qu'à mettre au four à 180°C pendant 10 minutes environ. Attention à bien vérifier.



Pour la seconde recette, il s'agit d'un nid de saumon à l’œuf mollet et mouillette de chorizo

Il faut : 2 tranche de saumon fumé, 
2 œufs
du chorizo en tranche fine


Placer la tranche de saumon fumé en nid au milieu de l'assiette

faites cuire les oeufs 3 minutes à partir de l'ébullition de l'eau mais en les mettant dans l'eau froide dès le départ.
Poser l’œuf  sur le saumon.




Préparer les mouillettes avec le chorizo


Disposer la salade autour du nid de saumon


Placer l’œuf cocotte à côté, arroser la vinaigrette de salade et manger!!!

 

 

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Published by passion_cuisine - dans plat
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commentaires

brigitte 08/01/2012 09:13


c est supert merci pour cette chopuette idée


bisous

passion_cuisine 08/01/2012 13:34



merci beaucoup


bon dimanche bis



Chouya 06/01/2012 12:42


Oh la la ce que l'oeuf cocotte me fait de l'oeil !


*
**
*** Belle journée
**** a bientot
*****    Chouya !

passion_cuisine 08/01/2012 13:33



je suis ravie que ça te plaise mais il faut vraiment avoir l'oeil dessus (lol) pour ne pas laisser trop cuire


bis



lavoinette 04/01/2012 20:12


En voilà un tres joli repas pour 2 petits zamoureux!!!...bravo .bisous

passion_cuisine 08/01/2012 13:32



merci beaucoup, on c'est régalé, idéal pour finir les restes de fêtes


bis



1001 Tables 04/01/2012 15:44


Belle assiette gourmande !!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzz


1OO1 Tables

passion_cuisine 08/01/2012 13:33



merci beaucoup, bis