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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 18:03

Voila le petit repas que j'ai fais à mon homme un soir dans la semaine, je ne me rappelle plus trop quand.

 

Pour cette recette il va vous falloir :

 

- 1 avocat

- 1 petite boîte de pousses de soja

- des crevette décortiquées

- 1 tomate

- 1 cs de mayo

- 3cs de crème fraîche allégées (ou de fromage blanc 0%)

- de la salade

 

Commencer par mettre de la salade dans les assiette. réservez

 

Faire bouillir un peu d'eau. Une fois l'ébullition, jeter les pousses de soja et les ressortir de suite.

 

P1050770

 

Gardez 8 crevettes en entière (décortiquée bien sûr) et couper le reste en morceaux.

 

P1050771

 

Couper la tomate en 2. Prendre un moitié et la couper en petits morceaux comme les crevettes. Avec l'autre moitié, la redécouper en 2 et ensuite en lamelles fines.

 

P1050772

 

Mélanger la mayonnaise et la crème fraîche. incorporer tout les ingrédients en prenant soin de garder un peu de pousses de soja, de crevettes (4 par assiette), et les lamelles de tomates.  bien mélanger le reste.

 

P1050769

 

Couper l'avocat en 2, enlever le  noyau. Retirer la chaire mais garder la peau. Arroser de jus de citron dans la coque de l'avocat. Couper la chaire de l'avocat en dés.

 

P1050773

 

Garnir enfin la coque de l'avocat par le mélange mayo crème, soja, tomates, crevettes et décorer avec quelques dés d'avocat.

 

P1050776

 

Déposer au centre de l'assiette et parsemer tout autour le reste des ingrédients. arroser de vinaigrette et manger.

 

P1050775

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Published by passion_cuisine - dans salades
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commentaires

Nad0511 11/03/2011 17:30



Voilà une entrée toute fraîche qui me plaît bien!



monique 11/03/2011 10:40



je fais la même recette sans le soja,a essayer la prochaine fois,bisous et bon week-end



passion_cuisine 11/03/2011 12:58



cc, en faite se n'était pas la vrai recette je l'ai changée en mettant les crevettes et la tomate car le soja n'apparaissat que dans la sauce. Merci du conseil


biz



Cécilou 11/03/2011 08:52



coucou


c une tres jolie presentation :)


bonne journee


cécilou



Carvalho Maria 11/03/2011 00:12



Très sympa cette entrée bien délicieuse!


Bonne nuit bises;-)*



passion_cuisine 11/03/2011 08:51



oui on c'est régalés, à refaire...biz



Nadège 10/03/2011 21:23



coucou,


voilà une bien belle et bien détaillée,


bizz