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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 13:30
Voilà le plat de ce midi un clafoutis brocolis et chèvre.

700gr de brocolis
1 gros oignon
1/2 litre de lait
100 gr de farine
3 oeufs
1cs de moutarde (moi j'ai mis de la moutarde à l'ancienne)
1 bûche de chèvre
sel et poivre


Commencer par blanchir les brocolis et les couper en morceaux. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Cuire quelques minutes.



Mélanger la farine, le lait, les oeufs et la moutarde. Saler et poivrer.



Placer les légumes dans le fond d'un plat à cake. Ajouter la moitié de la bûche de chèvre coupé en morceaux.



Recouvrir du mélange d'oeufs. 



Disposer le reste du chèvre sur le dessus, coupé en rondelles.



Cuire à 190°C pendant 30 minutes.





J'ai accompagnée de poisson sauce au fromage et brocolis....
miam



Une petite astuce  : il y a la possibilité d'ajouter du jambon blanc (en dés ou 2 tranches coupées en morceaux)

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Published by passion_cuisine - dans légumes
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commentaires

nolwenn 26/05/2012 12:15


Une recette delicieuse!
Je me suis regalée, merci!

passion_cuisine 04/06/2012 17:05



merci beaucoup, ravie que ça vous plaise


 



Méli 02/10/2011 20:12



Oui, ça doit être bon!



passion_cuisine 03/10/2011 14:04



cc, merci c'est vrai que c'est bon même pour moi qui n'aime pas les brocolis....


bis



monique 30/09/2011 11:34



nous ne sommes pas fan de brocolis a la maison,mais je vais essayer avec des courgettes.bisous



passion_cuisine 30/09/2011 12:41



cc, moi je n'aime pas les brocolis et je mange de ce clafoutis, bizarre.... bisous


avec des courgette c'est très bon je pense


 



1001 Tables 28/09/2011 16:18



Bonjour !!!!!!!!!


Belle terrine gourmande !!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzz


Bonne journée  !!!!!!!!


1001 Tables