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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 11:44

le 1er janvier, j'ai voulue faire une tarte aux pommes.

 

J'ai sortie une pâte sablée et j'ai commencée ma compote. J'avais quelques pommes qui commencaient à se rider et donc je me suis lancée.  Avec 7-8 pommes que j'ai épluchée et coupée en petits morceaux dans ma casserole

 


 

J'ai ensuite saupoudrée de sucre vanillé et normale (mais très peu).

 


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J'ai ajoutée de la cannelle (selon le goût)

 

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Enfin j'ai versée un peu d'eau et laisser mijoter.

 

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Remuer de temps en temps

 

quand les pommes sont cuitent (environ 20 minutes), je l'ai ai écrasées.

 


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Voilà le résultat.

 

 

P1050234

 

 

 

Dérouler la pâte sablée et étaler la compote sur le fond

 

 

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préchauffer le four à 180°C. Eplucher et détailler en lanière fines les pommes (3 belles).

 

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Disposer en rosace les pommes sur la compote.

 

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une fois fini j'ai rajouté légèrement de cannelle et de la pâte à crumble mais très peu juste pour donner un léger croquant.

 

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Enfourner environ 30 minutes et voilà

 

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Published by passion_cuisine - dans dessert
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