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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 14:33
Coucou, voilà la suite de mon retard, mon pâté aux pommes de terre.

Un vrai régal pour les papilles. Un vrai plat d'hiver qui tient bien au corps.


Pour cela il faut pour un gros pâté aux pommes de terre : 

des pommes de terre environ 1 kg 500
1 poireau
du lard fumé en tranche assez épaisse
2 pâtes feuilletées
de la crème fraîche

Commencer par faire revenir vos pommes de terre dans un peu d'huile d'olive


Avec le poireau


Attention sous l’œil attentif de mon gros mimine, on sais jamais si un petit morceau de lard tombait, lol

Revenons à notre plat, faire revenir aussi avec le lard coupé en lardons.



Il s'agit de faire revenir les pommes de terre mais pas de les faire cuire entièrement....


Placer ces dernières sur une pâte feuilletée préalablement piqué à la fourchette.


Recouvrir d'une deuxième

Mettre cuire 45 minutes à 190°C, faire une cheminée. Avant de passer à table, ouvrir le chapeau et couvrir de crème fraîche, replacer au four 10 minutes environ juste pour que la crème fonde.

 
Remettre le chapeau de pâte.
 
Voilà le résultat vraiment délicieux.
 


Il me restait des pommes de terre donc on ressort une pâte feuilletée et on refait un petit pâté mais voilà se que j'ai fais avec le reste de la pâte.

Des minis chaussons aux pommes

placer des cercles de pâte sur l'appareil à raviolis


Placer de la compote de pommes


Fermer



Et voilà ;.)








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Published by passion_cuisine - dans plat
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commentaires

lavoinette 23/02/2012 16:53


ohhh!ce pâté de pdt ,je n'ai jamais fais,mais pas pour longtemps...Je vais noté ta recette ,et nous allons bien vite gouté!promis,je manquerai pas de te dire notre avis,mais a mon avis;ca dois
etre tres bon!!!bises

passion_cuisine 23/02/2012 17:29



merci beaucoup, j'attend le verdicte


bis



chemin de tables 22/02/2012 19:16


super ta recette


j'en ai fait des fois un qui ressemble beaucoup mais il y a longtemps que je ne l'ai pas fait


bisous


patricia

passion_cuisine 22/02/2012 19:33



c'est un très bon plat bisous



marie laure 21/02/2012 20:55


Miam miam cela me semble très bon ...... pas tout à fait régime pour monsieur n'est ce pas ??? vous devriez nous faire déguster !!!!

passion_cuisine 22/02/2012 19:33



c'est très bon en effet un vrai régale bis



LylouAnne 21/02/2012 14:44


Au-secours pour les kilos, mais ça doit être divin cette petite recette.


Bisous.
Lylou

passion_cuisine 22/02/2012 19:34



oui mais une fois de temps en temps en petite quantité ne fais pas de mal lol


bis