petits pains à hamburgers

07/05/2012 13:37

Voilà mes petits pains à hamburgers maison

voilà la recette pour 8 petits pains

720 gr de farine

400 ml de lait

20 gr de levure boulangère

30 gr de sucre en poudre

4 gr de sel

40 gr de beurre ramolli

4cc de citron

graines au choix

Dans un bol chauffer le lait tiède au micro onde

Ajouter la levure afin de la délayer.

Ajouter le tout à la farine, dans le bol d'un robot pétrin.

Ajouter le sucre, le sel, le citron et le beurre ramolli (fondu au micro onde).

Mélanger pendant 5 minutes au robot. La pâte doit se décoller de la paroi du bol.

Faire des boules de 150 gr et laisser reposer 35 minutes.

Une fois les pais reposés, chauffer le four à 210°C pendant 15 minutes.

Laisser les pains reposer pendant se temps.

Recouvrir de graines au choix

Placer de l'eau dans un récipient dans le four au moment d'enfourner les petits pains pour faire de la buée.

Cuire pendant 15 minutes à chaleur tournante, les pains sont prêt quand ils ont prient une jolie couleur dorée.

Voilà comment j'ai garnie mes pains à hamburgers

.

Cuire un oignons dans un peu d'huile d'olive. Laisser bien dorer.

Cuire des steak hachés

Placer une tranche de fromage à hamburgers sur le pains ouvert en 2 un peu chauffé au four préalablement.

Disposer le steak dessus

Oignons, tomates, fromage de nouveau

Mettre une sauce au choix, ici sauce burger

Et recouvrir du chapeau

enfourner jusqu'à ce que le fromage est fondu