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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 13:25

Voilà mes petits pains à hamburgers maison


voilà la recette pour 8 petits pains

720 gr de farine
400 ml de lait
20 gr de levure boulangère
30 gr de sucre en poudre
4 gr de sel
40 gr de beurre ramolli
4cc de citron
graines au choix


Dans un bol chauffer le lait tiède au micro onde
Ajouter la levure afin de la délayer.
Ajouter le tout à la farine, dans le bol d'un robot pétrin.

Ajouter le sucre, le sel, le citron et le beurre ramolli (fondu au micro onde).

Mélanger pendant 5 minutes au robot. La pâte doit se décoller de la paroi du bol.

Faire des boules de 150 gr  et laisser reposer 35 minutes.
Une fois les pais reposés, chauffer le four à 210°C pendant 15 minutes.
Laisser les pains reposer pendant se temps.
Recouvrir de graines au choix
Placer de l'eau dans un récipient dans le four au moment d'enfourner les petits pains pour faire de la buée.
Cuire pendant 15 minutes à chaleur tournante, les pains sont prêt quand ils ont prient une jolie couleur dorée.
 
Voilà comment j'ai garnie mes pains à hamburgers
.
Cuire un oignons dans un peu d'huile d'olive. Laisser bien dorer.
 
Cuire des steak hachés
Placer une tranche de fromage à hamburgers sur le pains ouvert en 2 un peu chauffé au four préalablement.
Disposer le steak dessus
Oignons, tomates, fromage de nouveau

Mettre une sauce au choix, ici sauce burger


Et recouvrir du chapeau


enfourner jusqu'à ce que le fromage est fondu

 

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Published by passion_cuisine - dans plat
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commentaires

aux papilles 07/05/2012 13:37


Très sympa 

passion_cuisine 07/05/2012 19:45



merci bonne soirée



Brigitte 03/05/2012 19:49


bravo il sont magnifique c es ptits pains


biss

passion_cuisine 04/05/2012 11:42



merci beaucoup, bonne journée


bis



mamie caillou 29/04/2012 09:21


il faut que je fasse ça à mes petits amours !

passion_cuisine 29/04/2012 15:44



je pense que ça va leurs plaire


bonne journée



Lavoinette 25/04/2012 16:19


ouahhh ca claque tes hamburgers comme ça!!!!....manque juste les petites graines de sésames...Mais tu sais que je croquerai bien dans un!!..bisous

passion_cuisine 25/04/2012 19:40



merci, j'avais pas de graines de sésame alors j'ai mis des graines de pavot, pas mauvais non plus


bonne soirée