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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 14:24

Hier j'ai préparée de la ratatouille mais sans tomates, je n'en avais pas...


Pour environ 4 personnes il vous faudras :

4 courgettes

3 poivrons (1 de chaque couleurs si possible)

2 aubergines

1 gros oignon

1 petite boîte de concentrée de tomates

1 filet d'huile d'olive

romarin, thym et basilic

 

Commencer par éplucher et émincer les oignons. Placer les dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et laisser colorer légèrement(blondir)

Pendant se temps, éplucher les courgettes et les couper en cubes. Ajouter au oignons et laisser cuire.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, la ratatouille


Préparer alors les aubergines, laver et couper en dés ces dernières. Ajouter aux autres légumes et laisser cuire.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, la ratatouille


Enfin préparer les poivrons, laver, couper et épépiner les. Ajouter au mélange précédent.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, la ratatouille


Ajouter un petit verre d'eau pour éviter que les légumes ne colle trop.

Mettre les herbes aromatiques et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes environ.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, la ratatouille


Et voilà c'est prêt!


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, la ratatouille

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Published by passion_cuisine - dans légumes
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commentaires

Lavoinette 11/05/2012 21:39


bien bonne quand meme ,je suis sure,bises

passion_cuisine 12/05/2012 06:42



merci, en effet très bonne même sans les tomates,. Le goût ne change pas car j'ai quand même ajouter du concentré de tomates.


bis et bonne journée



Némo 10/05/2012 21:38


je retiens l'idée car nous on est pas trop tomates cuites et j'avais pas pensé ne pas en mettre !

passion_cuisine 11/05/2012 12:59



oui et ça ne change pas trop le gout de la ratatouille


bonne journée, bis



Mathilde 08/05/2012 17:17


Sypa , même sans tomate!


BISES

passion_cuisine 11/05/2012 13:00



merci, c'est vrai que sans les tomates ça ne change pas beaucoup


bis



Nadège 08/05/2012 16:21


J'ai quelques gourmands qui n'aiment pas les tomates, cette ratatouille est parfaite pour eux,


bizz

passion_cuisine 11/05/2012 13:00



voilà la solution, bis