recyclage de rôtis

06/05/2011 13:03

Comme dit dans l'article précèdent, j'ai des rôtis qui me reste d'un repas de la veille, je vais vous dire comment je les ai recycler avec mon homme.

Hier après midi, nous avons fait une farce avec les rôtis restant (environ 2 )

Couper en morceaux le rôtis et mixer

Ajouter du sel et du poivre, ainsi que 3 oeufs, il restait aussi un peu de sauce alors pas question de jeter, on ajoute!!! On met aussi 2 échalotes, un reste de riz qui accompagnais ces fameux rôtis et on mixe.

Ensuite on trempe de la mie de pain ou de pain de mie dans du lait (ici se sont 2 tranche de pain de mie ainsi qu'un demi paquet de toast). on ajoute au mélange précédent.

Il ne reste plus qu'à mélanger, avec les mains et voilà le résultat

On ajoute si on le souhaite un mélange d'herbes, persil, ail, échalotes,... (déshydraté ou frais).

Avec cette farce, nous avons fait des tomates farcis, vider les tomates et les rempli du mélange, un délice.

J'ai servie ces tomates avec de la salade verte pour notre dîner.

Mais voilà il me reste de la farce et pas qu'un peu donc voilà on décide de faire un feuilletée à la viande qui est actuellement fini de cuire mais pas en photos donc voilà l'étape :

Dérouler une pâte feuilletée et déposer la farce sur le droite de la pâte