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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 13:40

Pour la suite, mon homme a préparer un rôti de veau à la sauce au vin blanc, fond de veau et trompettes de la mort......juste très bon!!!!

 


28112010207

Il faut tout d'abord faire revenir des oignons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Attention ne pas faire trop saisir le veau contrairement à d'autres viandes.

 

bien le faire dorer et aouter du vin blanc en grattant un peu pour décoller les sucs. Ajouter de l'eau et laisser mijoter.28112010203.jpg

 

Un peu avant la fin de cuisson, ajouter les trompettes et du fond de veau (il faut enlever le rôti de la cocotte.)

 

28112010205

 

Laisser épaissir la sauce et servir...

 

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Published by passion_cuisine - dans viandes
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