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Si une de mes gourmandises vous plait n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire.

 

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 18:09

Voilà mon nouveau partenaire, lotus


 

 

Voilà le jolie colis que j'ai reçu de leurs part, merci à mon nouveau partenaire....

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

En ouvrant ce petit ouvrage, je suis tombée sur une recette gourmande. Je cherchais justement une recette à base de fraises et mascarpone mais n'étant pas sur d'avoir mon colis pour les spéculos je cherchais des idées. Puis voilà la recette qui me fallait : Un Trifle

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Voilà de quoi faire ma recette pour le dessert


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recetteBlog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Pour la recette,

100gr de spéculos en morceaux

240 gr de mascarpone

300 gr de fromage blanc

100gr de sucre glace

4 cs de jus de citron

500 gr de fraises

1 brique de crème liquide entière

1 gousse de vanille

 

Equeutter et laver les fraises.

Les couper en 2 et les placer dans le fond d'une verrine, contre les parois.

 

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

 

Préparer le mélange mascarpone, fromage blanc, sucre glace et jus de citron.

 

Placer ce mélange, entre les fraises, parsemer de spéculos en poudre.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

 

J'ai ensuite déçidée de mettre des rondelles de fraisees en rosaces sur l'appareil mascarpone.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Préparer la chantilly en fouettant la crème fraîche liquide entière au fouet au robot. Une fois bien monté, ajouter la gousse de vanille en grattant l'interieur.

 

Ajouter à la chantilly avec 2 cs de sucre en poudre (A défaut mettre un sachet de sucre vanillé.)

 

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Mettre la chantilly dans une poche à douille et mettre sur le dessus de la verrine.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

 

Parsemer de spéculos en miettes et d'un dessus de fraises qu'il vous reste des rondelles coupées.


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recetteBlog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Placer le tout au frigo au moins 1 heure.

 

Vu que j'ai doublée les proportions pour cette recette (prévu à la base pour 4 personnes ( pour 8 avec mes proportions à moi)){#}

Voilà ce que j'ai fais avec le reste de l'appareil et de la chantilly, tout simplement une autre présentation

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Ou alors la meme chose avec des poires à la place des fraises


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon nouveau partenaire Lotus + recette

 

Bonne appétit (désolé pour certaines photos que j'ai oubliée de tourner avant de télécharger){#}

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 16:38

Voilà mon repas d'hier midi, du cabillaud en papillotte au romarin et citronnelle

 

J'ai placée mes filet de poisson encore congelé dans des feuilles de papier sulfurisé. Une petite branche de romarin et le tout saupoudré de citronnelle

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, poisson en papillote à la citronnelle

 

Placer le tout dans le cuit vapeur et mettre en route (vraiment pratique le cuit vapeur, je part au boulot le matin et le midi il me reste à réchauffer 10 minutes avec une petite cuillère de crème fraîche sur le dessus, top {#})

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, poisson en papillote à la citronnelle

 

Voilà notre assiette le tout accompagné d'une salade d'endives et de radis en rondelles. miam {#}

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, poisson en papillote à la citronnelle

 

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 16:11

Voilà les photos de notre premier barbecue du week end dernier, il fallait vraiment en profiter et on ne pouvait pas faire autrement que de sortir les barbecue.

 

Merguez et saucisses à l'honneur.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Le premier barbecue de l'année, yes

 

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Et aussi des escalope de porc, grillé avec un peu d'épices à barbecue (que vous pouvez trouver sur l'ile au épices)


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Le premier barbecue de l'année, yes

 

 

On a déguster le tout avec une bonne salade de riz, superbe ca faisait longtemps que le soleil n'avez pas été aussi généreux, {#}

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 20:02

Voilà le colis que j'ai eu de mon nouveau partenaire, Cap vanille d'ambre

Mon nouveau partenaire m'a gâté avec 10 gousses de vanille qui parfum énormément, rien que d'aller à ma boîte au lettre je savais que j'avais reçu ma vanille, incroyable.

J'ai vraiment hâte de faire des recettes avec... Affaires à suivre.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon partenaire Cap vanille d'ambre

 

Je vous laisse découvrir leur site qui ai formidable : Cap d'Ambre

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon partenaire Cap vanille d'ambre
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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 17:22

Voilà une partie de mon menu de pâques qui se fait un peu attendre.

 

J'ai voulue changer un peu cette fois des traditionnel oeufs au jambon et remplacer le jambon par du saumon fumé.

 

Rien de bien compliqué., il suffit de faire cuire des oeufs à la dure, 1 par personne mais la prpochaine fois je ferais 1/2 par personnes pour une plus jolie présentation.

Préparer la gelée madère une fois les oeufs cuit et écalé.

Disposer les ingrédients choisis dans des verrines(attention à votre choix, pensez au démoulage, chose que je n'ai pas fais)

Moi j'ai mis une rondelle de tomates au fond et autour de la verrine, j'ai ensuite placé mon oeuf légèrement entaillé par le dessus puis j'ai mis des morceaux de saumon fumé et des morceaux d'asperges verte.

 

Versez la gelée madère dessus légèrement tièdie et placer au frigo 4 bonne heures.

 

Voilà le résultat

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, oeufs au saumon fumé

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, oeufs au saumon fumé

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, oeufs au saumon fumé

 

Le démoulage fut un peu dur à cause de mes verrines voilà le seul réussi....

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, oeufs au saumon fumé

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 13:50

Voilà les photos de ma table de pâques. Je v ous laisse les découvrire.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

Mon panier de pâques fait par mes soins

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

Merci à mon nouveau partenaire Canal déco

avec qui grace à lui j'ai pu faire une bonne partis de ma déco de table car il m'ont vraiment bien gâtés avec un magnifique colis, aller faire un tour c'est superbe

 

Ce Belle oiseau rose fait parti du colis que j'ai reçu (2 en tout)

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

Les petits personnages que vous voyez ainsi que les oeufs jaune faisait partis de mon colis aussi

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

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Mon photophore fait maison avec la technique du serviettage

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

 

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Mes marque places

 

 

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Ma table après le passage des cloches


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, ma table de pâques

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 21:00

Voilà mon autre recete de samoussas, ceux la sont aux champignons, crevettes et tomates séchées, une petite impro......

pour 8 samoussas il vous faudras :

4 feuilles de brick

6-7 champignons frais (moi c'était des rosées mais on peut prendre les champignons de paris)

1 boîte de crevettes décortiquée (la prochian fois je prendrais des fraîches)

2 tomates séchées

1 oeuf

2 cs de ketchup

1 échalote

un peu d'huile d'olive

du paprika

 

Couper très finement les champignons, les tomates et l'échalote

 

Dans une pôele (de mon nouveau partenaire entre autre que vous pouvez trouver sur le site Home24 je vous en reparlerais) mettre un filet d'huile d'olive faire revenir l'échalote.

Ajouter ensuite les champignons et les tomates séchées.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, samoussas crevettes, champignons et tomates séchées.

 

Une fois le tout bien revenu, y ajouter les crevettes que vous aurez bien égouttées et rinçées.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, samoussas crevettes, champignons et tomates séchées.

 

Ajouter alors 2 cs de ketchup et un oeuf afin de former la farce mais en tournant très energiquement dans la pôele pour ne pas laisser coaguler l'oeuf.

 

Former alors des samoussas suite à la technique que vous trouverez sur mon autre recette : ici

 

bonne dégustation

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 11:19

Voilà un nouveau partenariat, cap d'ambre vanille de quoi faire le pleins de vanille........

 

bonne visite à vous

partenariat-cap-vanille.jpg

 

 

 

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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 19:24

Voilà une petite recette de samoussas que j'ai réalisée dans la semaine.

Pour ce petit délice il vous faudras :

3 côtes de porc

1 courgette

2 oignons

1 oeuf

un filet d'huile d'olive

1cs de paprika

1cs de curry

 

Rien de bien difficile, il suffit de couper en petits cubes les côtes de porc, les oignons et la courgette.

Garder la viande dans un saladier et mettre les oignons émincés dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

 

Faire fondre les oignons en y ajoutant, 5 minutes a près la cuisson, les épices paprika et curry. Laisser cuire les oignons.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

 

Pendant ce temps, préparez la farce en mélangant 1 oeuf  à la viande, mélangez bien.

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

 

Une fois les oignons bien colorés, ................................................................

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

 

............................................................................. Versez la viande et remuer très rapidement afin que l'oeuf ne coagule pas trop.

Ajouter alors les courgette  et laisser mijoter à feu doux

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

 

Garnir enfin les feuille de brick en samoussas, badigeonner d'huile légèrement et mettre au four 30 minutes à 180°C

 

Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, Samoussas porc courgettes

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Il ne reste plus qu'à déguster avec une bonne salade verte.

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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 15:15

voilà un nouveau partenaire

 

L'ile aux épices est  au départ une histoire de famille


Cette entreprise propose de bon nombre d'épices, on a le choix. Tout les produits sont décrit jusqu'au moindre détail pour savoir comment les utiliser et quels sont les bienfaits de ces dernières. N'hésitez pas à y aller faire un tour vous ne serez pas déçu..........


Pour me remercier de notre partenariat, j'ai eu la chance d'avoir un colis dans ma boîte aux lettre ce midi même et voilà ce que j'ai trouvée :


du safran :


Blog de passioncuisine58 : On passe à table avec Passioncuisine, mon partenaire l'Ile aux épices

 

de la citronelle :

 

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Du mélange italien

 

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des épices à barbecue : (super avec les beaux jours qui devraient arrivés, {#})

 

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Et enfin du Nigelle :

 

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Voilà le colis qui embaumait ma boîte aux lettre ce matin, encore un grand merci à l'île aux épices

 

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Les dessous d'assiettes sont de mon autre partenaire Canal déco (je vous en parlerais dans un nouvelle article)

 

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