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Si une de mes gourmandises vous plait n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire.

 

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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 20:38
une invitation hier soir, j'ai fais un dessert improvisé car je ne savais pas trop quoi faire.

J'étais partie sur un crumble et par manque de temps, je suis partie de la base.
Il faut pour 8 verrines

2 bananes
2 kiwis
4 nectarines
1 noix de beurre
1 gros pot de fromage blanc battu à 0 %
3 biscuits rose de Reims
8 cigarettes

Ayant des fruits j'ai mis poêlée de la banane, du kiwi et de la nectarines avec un peu de beurre. Laisser compoter un peu.

Dans des verrines, placer les fruits dans le fond.

Recouvrir de fromages blanc et placer au frais jusqu'au moment de servir.

Avant de servir, écraser les biscuits rose et les placer sur les verrines.

Piquer les cigarettes dans la verrines et servir.

Un dessert rapide et qui peut être préparées à l'avance, je referais sûrement. En plus il y a possibilité de décliner la recette avec d'autres fruits, top!!!

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 20:33
Une recette que j'ai piquée sur le blog de Méli http://jaime-lacuisine.over-blog.com

Des yaourts chocolat menthe. La prochaine fois je les ferais mais avec des vrai feuilles de menthe et non pas avec du sirop juste pour voir la différence.

Voilà le recette(que j'ai modifié un peu)

1 litre de lait que j'ai remplacée par 100gr de lait en poudre écrémée.
1 yaourt ferment lactique (ou un sachet)
5 cs de sirop de menthe (contre 4)
2 carrées de chocolat noir 72 % 4 carrées de chocolats


Voilà comment procéder.

Dans un récipient, préparer le lait (voir sur la boîte du lait en poudre). Incorporer le sirop.

Râper du chocolat dessus et mélanger. Verser le yaourt dans cette préparation.

Mélanger et verser dans les pots.

Mettre dans la yaourtière pendant 12 h.


Il ne reste plus qu'à les placer au frigo avant de les déguster.

Un yaourt très frais!
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Published by passion_cuisine - dans dessert
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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 18:57
hier soir j'ai voulue faire un dessert bien frais, un petit dessert fruité.

Une brochette kiwi, melon galia.
J'ai accompagnée ces petites brochettes de crème anglaise. Un délice et surtout bien frais et pleins de vitamines.
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 17:10

voilà une recette de gâteau au chocolat moelleux et sans matière grasse donc pas besoin de s'en faire de se côté la. Je l'ai trouvée sur le site : www.trendycooking.fr.


Dès que j'ai vu cette recette j'ai voulu la tester pour voir se que ça pouvais donner et je suis satisfaite.

Il faudra :

300 gr de fromage blanc (pour moi du 0%)
3 blancs d'oeufs
150 gr de sucre
200 gr de chocolat
1 cc d'arôme de vanille
30 ml de lait
125 gr de farine
2 cc de levure chimique

Commencer par chauffer le four à 180°C

Battre les oeufs en neige.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Fondre et ajouter le chocolat ainsi que l'arôme de vanille ainsi que le lait.


Ajouter la levure et la farine

Incorporer doucement les oeufs en neige.

 



Verser le tout dans un moule tapissé de papier cuisson.


Mettre au four 30 minutes


Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Se gâteau est vraiment très bon et pas sec du tout avec un bon goût chocolat, miam

 

Je n'ai pas pu prendre le gâteau à l'interieur car j'en ai fait profiter tout le monde au boulot.

 

link mon nouveau blog

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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 15:08

Un petit repas décidé au dernier moment hier soir, pas le temps de faire quelque chose d'extraodinaire, j'ai donc optée pour de faire ça plutôt simplement.


Il vous faut pas grand choses : 

1 pot de fromage blanc

des framboises (ou tout autres fruits)

des gaufrettes à la framboises


Il suffit de mettre le fromage blanc dans une verrine et de mettre les framboises par dessus.

 

 

 

Reste plus qu'à recouvrir de fromage blanc et une framboise sur le dessus pour la déco avec 2 gaufrettes à la framboises au moment de servir.

 

 

Et voilà un dessert rapide et bien frais pour la fin d'un repas.


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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 16:00

Voilà la recette de guylaine les tartelettes amandine aux fraises link

 

On sort la pâte sablée du frigo un peu avaant de s'en servir

 

ON découpe des ronds de pâte avec les moules à tartelettes et on fonce les moules, les faire cuire 15 minutes à 180°C. on n'oublie pas de piquer la pâte

 


Ensuite il faut préparer une crème amandine avec 60 g de beurre ramolli, 60 gr de sucre, 1 cc de maîzena, 75gr de poudre d'amande, 1 oe

 

uf entier + 1 jaune.

On mélange le tout énergiquement et voilà se que ça donne

 


Remplpir les fonds de tartes au 2/3 et enfournez 13 minutes . Laissez reffroidir.
Au dernier moment, ajoutez les fraises avec une feuille de menthe et du sucre glace
la recette également dispo sur : www.passioncuisineetdeco.blogspot.com

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 14:07

Pour la suite j'ai commencée mon après midi en préparant le tiramisù pour lui laisser le temps de rester au frais 3 h.

 

J'ai préparée se dessert dans des verrines afin de présenter le dessert un peu mieux que dans un gros plat. Vraiment délicieux.

 

 

 

la recette c'est par la


voilà la photo après une longue réflexion pour savoir comment les faire parvenir jusqu'ici


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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 17:07

Coucou, on voit apparaître des cerises de nouveau sur les étales. Je n'ai pas pu résister!!!

 

Alors voilà, j'ai fait un des dessert préféré à mon homme, le clafoutis!!!

 

P1060460

 

Il vous faut donc  :

 

- des cerises ( la quantité c'est vous qui choisissez)

- 100gr de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

- 150 gr de farine

- 1/2 L de lait

 

Allumez le four à 180 °C.

 

Mélangez les 2 sucre et les oeufs. Mélangez jusqu'à se que le mélange blanchisse.

 

  P1060452-copie-1

P1060453

 

Ajoutez la farine et le lait. Mélangez.

 

P1060454

 

Beurrez un moule et farinez le.

 

 

Disposez les fruits sans les dénoyautés (c'est meilleurs au goût mais un peu gênant à manger).Versez la préparation précédente dessus et enfournez 50 minutes environ.

 

 

Il ne reste plus qu'à attendre que ça refroidisse pour manger.

 

P1060456

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 13:43

 

Alors voilà mon dessert de jeudi soir, un trifle à la fraises du jardin !!!

 

La recette est pour 4 personnes à la base mais j'ai pu en faire 6 et des grandes verrines.

 

Il vous faut donc :

 

250 gr de fraises

400 g de fromage blanc (moi j'ai pris 4 yaourt nature)

2 blancs d'oeufs

 3 cs sucre

6 biscuits à la cuillère (pour moi ce fut des boudoirs)

 

Commencez par mélanger le sucre avec le fromage blanc, il faut rendre le mélange mousseux.

 

P1060439

 

Battre ensuite les blancs en neige et les ajoutez au fromage blanc. Séparez la mousse dans 2 récipients différents.

 

P1060440

 

Mixez 5-6 fraises (moi j'en ai mis une dizaine)et mélangez dans une des préparation.

 

P1060441

 

Coupez les biscuits en morceaux et mettre 3 morceaux environ dans le fond de la verrine

 

P1060450

 

Recouvrir d'une couche de fromage blanc à la fraises

 

P1060442

 

Disposez quelques morceaux de fraises sur le dessus

 

P1060443

 

Ensuite une couche de fromage blanc nature

 

P1060444

 

Encore des fraises en morceaux

 

P1060446

 

Finir enfin par le mélange aux fraises et décorez avec une demi fraise et un demi biscuit ainsi qu'une feuille de menthe

 

P1060447

 

Reste plus qu'à mettre au frais jusqu'au moment de manger

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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 14:04

Pour le dessert j'ai laissée cour à mon imagination.

 

J'ai réalisée une génoise au chocolat que j'ai garnie de fraises et de chantilly au chocolat

 

P1060390

 

Pour la génoise :

 

- 4 oeufs

- 125 gr farine

- 100 gr de sucre

- 50 g chocolat poudre non sucré (Van houten)

- 1/2 sachet de levure

 

Préchauffez le four à 200 °C

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, mélangez jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse.

 

P1060361

 

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précèdent avec la farine et la levure.

 

P1060363

 

Mélangez bien mais en faisant attention aux blancs en neige. Versez le tout dans un moule et enfournez 12 à 15 minutes.

 

P1060366

 

Sortir du four et laissez refroidir avant de démouler.

 

 

 

Pendant que la génoise refroidie, préparez la chantilly au chocolat.

 

300 gr de crème fraîche liquide entière

100 gr de sucre glace

70 gr de chocolat non sucré (Van houten)

 

Commencez par monter la chantilly avec le chocolat en poudre et le sucre glace. Mélangez au robot.

 

P1060384

 

La chantilly est prête, ma petite astuce (qui doit être connue de tous) est de mettre 5 minutes avant de commencer la crème liquide au congèle.

 

Il ne reste plus qu'à monter le gâteau!!!


 

Coupez la génoise en 2.

 

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Mouillez avec un sirop (moi j'ai choisie grenadine). Recouvrir d'une couche de chantilly.


P1060385 

 

 

 

Lavez, coupez en deux les fraises et les disposez sur le gâteau.


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Recouvrir le tout d'une couche de chantilly.

 

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Posez l'autre moitié de génoise.

 

 

recouvrir une dernière fois de la chantilly et décorez selon votre goût.


P1060392

 

Mettre au frais minimum 2 heures!

 

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