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  femme-sur-la-cuisine-thumb6333847

17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 14:20

Ce mid, j'ai voulu tester le flocon d'avoine. pour ma première recette ce sera le crumble aux pommes.

 

P1050819

 

Pour 2-3 personnes il faut :

 

- 3 grosses pommes

- 1 cs de jus de citron

- 40 gr de flocons d'avoine

- 25 gr de farine (complète normalement mais moi je n'en ai pas)

- 40 gr de cassonade

- 35 gr de margarine allégée

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. disperser les dans le fond d'un plat à gratin. Arroser de jus de citron et de cannelle.

 

P1050811

 

Dans un saladier, mettre les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Incorporer la margarine ramollie en petits morceaux du bout des doigts pour obtenir une pâte granulleuse.

 

P1050815

 

Verser la préparation sur les pommes.

 

P1050816

 

Mettre 35 minutes au four environ jusqu'à coloration.

 

P1050820

 

 

P1050821

 

 

 

C'était super bon !!!

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14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 14:17

Coucou, avant hier, j'ai réalisée une salade de fruits. Pleins de fruits dans la corbeille, il fallait faire quelque chose...

 

Ayant un anans, des kiwis, poires... j'ai tout épluchée et coupée en morceaux. Le tout dans un saladier arrosé de jus de citron.

 

 

P1050807

 

Pour plus de goût une boîte de litchis avec un peu de jus et le tour était joué. Un dessert frais et plains de saveurs.

 

P1050810

 

P1050808

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 13:46

Voilà la petite recette que mon homme m'a concocté hier après midi.

 

Il nous a fait des tartelettes aux pommes et à la confiture de cerises noire. Un vrai régal. Comme souvent à son  habitude, il a fait la recette avec se qu'il trouvait, sans aucune recette.

 

P1050787

 

Pour 6 tartelettes :

 

3 pommes

2 cs crème fraîche 15%

3-4 cs de confiture de cerises noire

20g de sucre en poudre

1 peu de poudre d'amande

2 oeufs

 

Commencer par battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème fraîche puis le sucre, mélanger le tout.

 

P1050782

 

Ajouter la confiture et battre de nouveau..

 

P1050783

 

Eplucher les pommes et les couper en deux.

 

P1050784

 

Détailler les en  fines lamelles.

 

 

Dérouler la pâte et tapisser le fond des moues à tartelettes.

 

P1050779

 

P1050780

 

Disposer ensuite les pommes en la reconstituant.

 

P1050786 

 

Verser le liquide dans les moules. Finir en saupoudrant de poudre d'amandes.

 P1050790

 

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.

 

P1050793

 

Déguster une fois refroidi.

 

P1050794

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 14:27

Il y a quelques minutes, j'ai fais des cookies aux pépites de chocolat, encore une fois j'ai utilisée mon nouiveau robot, vraiment génial.

 

Pour environ une vingtaine de cookies il faut :

 

- 90 g de beurre ramolli

- 80 g de sucre en poudre

- 200 g de farine

- 1 oeuf

-30 g de pépites de chocolat

 

 

Faire fonde le beurre au micro onde si celui ci n'est pas ramolli

Ajouter le au sucre dans un saladier. Une fois bien mélangé, ajouter l'oeuf.

 

P1050694

 

Continuer en ajoutant la farine et mélanger de nouveau.

 

P1050695 

 

finir en mettant les pépites de chocolat.

 

P1050696

 

Faire des noix et ensuite les écraser. Poser sur une plaque tapisser d'une feuille de papier sulfurié. mettre à four chaud 180°C pendant 8 minutes.

 

 

P1050697

 

 

P1050698

 

Il ne vous reste plus qu'à les déguster......

 

 

P1050699

 

P1050701

 

 

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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 08:40

J'ai utilisée pour la deuxième fois mon robot et pour ça, j'ai réalisée un marbré au chocolat et aux pommes.

 

Pour cela il vousu faut :

 

90 g de beurre + un peu pour le moule

4 oeufs

100 gr de sucre

80 g amande en poudre

50 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

120 g de chocolat noir

 

 

préchuaffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.

Faire fondre le beurre et laisser le tièdir.

 

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir. Incorporer le beurre. Ajouter peu à peu les amandes en poudre, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Répartir la pâte dans 2 récipients différents. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie (moi au micro onde de façon à ce que le chocolat ne soit pas tout fondu.

 

Mélanger le chocolat à une des deux moitié de préparation.

 

P1050653

 

Couper 2 pommes en cubes en ayant pris soin de les éplucher. Incorporer les à la préparation nature.

 

P1050652

 

Garnir le moule en versant les 2 préparation une après l'autre.

 

Cuire 25 minutes au four et laisser tièdir avant de déguster.

 

 

la photo final plus tard car toujours un petit souci d'ordi

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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 13:50

Pour cloturer il fallais vraiment rester dans le thème américain, chose que j'ai faite en réalisant un brownie...

 

P1050589

 

Pour changer un peu, j'ai pas mis que du chocolat noir, j'ai mie moitié chocolat pralinoise, moitié chocolat noir... un régal!

 

P1050573-copie-1

 

P1050574-copie-1

Voilà la recette pour 5-6 personnes :(je l'ai modifiée à ma façon)

 

100 g de pralinoise + 140g de chocolat noir pâtissier. (250 g de chocolat)

1 sachets de sucre vanillé

130 gr de beurre (au lieu de 150g)

3 oeufs

90g de sucre + 3 sachet de sucre vanillé. ( 150g de sucre)

60 gr de farine

sel

 

 

Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro-ondes 1 min 30 environ. (ou bain marie)

 

P1050575

P1050576

 

 

Pendant se temps, battre les oeufs avec le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

 

Ajouter la farine et le sachet de sucre vanillé.


Finir en ajoutant le chocolat fondu.

P1050577

 

Verser dans un moule beurré et fariné.

 


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Enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes.

 

P1050580

 

J'ai ensuite décorée le gâteau de sucre glace et il nous restait à le déguster...

 

P1050581

 

Il fut très bon car il n'en reste pas  une miette...

 

P1050590

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 17:26

Mon homme nous a préparé cette après midi une petite tarte fine aux pommes.....

 

Oui mais pas comme la dernière, cette fois il a écoutée mon idée que je lui ai soufflée mais qu'il a très bien réalisé.

 

Je lui disais qu'avec du chocolat au fond ou légèrement saupoudré dessus ça devrais être bon...

Ni une ni deux il l'a faite mais en ajoutant un yaourt nature, voilà la recette :

 

- 6 pommes

- 1 yaourt nature 0 %

- du cacao en poudre

- 1 peu de sucre en poudre

- 1 pâte feuilletée

 

Etaler une pâte feuilletée et étaler le yaourt dessus puis la saupoudrer à votre convenance de cacao.

 

P1050534

 

Eplucher les pommes et couper de fines tranche. Disposer sur le cacao comme sur la photo.

 

P1050535

 

Remplir la pâte de cette manière.

 

P1050536

 

Saupoudrer légèrement de sucre.

 

 

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.

 

P1050537

 

Voilà à la sortie du four.

 

P1050538

 

 

Et encore un petit 4 h de pris.........

 

P1050540

 

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 13:17

J'avais prévu de faire des yaourts ce week end mais je ne savais pas vraiment à quoi les faire.

 

En naviguant sur les blogs de ma liste, je suis tombée sur les yaourts à la framboises de némo link.

 

voillà sa recette pour 6 yaourts :

 

1 yaourt nature "fermant"

50 gr de lait en poudre

4 cs sucre

1 belles poignée de framboises surgelées + 1 cs sucre

50 cl de lait 1 litre de lait

 

 

Mettre les framboises à décongeler la veille ou quelques heures avant avec le sucre (pour moi, je les ai mis au micro ondes.)

 

dans un saladier, mélanger le yaourt, le lait en poudre, le sucre et le lait petit à petit.

Mélanger et ajouter les framboises décongelées sans trop les casser.

 

Verser dans les pots et laisser en yaourtière 10H.

  P1050500

 

 

P1050501

 

 

Mettre au frigo quelques heures et déguster.

 

 

(les photos plus tard, je ne sui spas sur mon ordi)

 

 

 

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 18:29

Pour finir, voilà se que mon petit homme m'a préparée : une tarte aux pommes et chocolat.

 

Pour une tarte :

 

- 1 pâte feuilletée

- 5 pommes

- 3 cs cacao

- 1 yaourt nature même 0 %

- 1 briquette de crème fraîche allégée (20 cl)

- 5 oeufs

 

Allumer le four à 180 °C

 

Éplucher vos pommes et les couper en cubes.

Battre les oeufs en omelette et ajouter le yaourt, la crème et bien remuer. incorporer ensuite le cacao.

 

Étaler votre pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette. Disposer les pommes aux fond, et recouvrir avec le mélange aux oeufs.

 

Enfourner une bonne heure.

 

et voilà le résultat

 

P1050486.JPG

 

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 17:14

Hier après midi, mon homme m'a fait une petite surprise. Je n'avais pas le droit de rentrer dans la cuisine. Il cuisine souvent en se moment et ça me plait bien.

 

Alors voilà, il m'a préparé une tarte fine aux pommes et moi après tout ça un petit chocolat chaud avec ma chocolatière récemment acheté.

 

Alors voilà pour la tarte :

 

3 pommes

1 pâte feuilletée

un peu de sucre

 

Etaler la pâte sur une tôle.

 

Couper finement les pommes après les avoir épluchées, et les disposer sur la pâte.

 

P1050432

 

Remplir la tarte de cette manière. et saupoudrer de sucre.

 

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Mettre au four 30 min environ à 180°C

 

et voilà ce que ça donne.

 

 

P1050437

 

 

Le tout donc accompagnée de chocolat chaud avec cette appareil qui reste très simple, c'est plus pour le fun mais en tout cas ça mélange bien le chocolat.

 

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Miam, un dimanche vraiment gourmand devant un beau feu de cheminée

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