gougère à l'emmental

 Pour le jour de l'an voilà se que j'ai préparer pour l'apéritif

Les gougères à l'emmental

75gr de beurre

25cl de lait

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

150gr de farine

4 oeufs

150gr d'emmental râpé

1 pincée de muscade

Chauffer le four à 190°C

Chauffer le lait, le sel le poivre, la muscade et le beurre en morceaux. Porter le tout à ébullition.

Hors feu ajouter d'un seul coup la farine. Remettre sur le feu et mélanger vigoureusement, dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle n'adhère plus à la casserole. Éteindre le feu et laisser tiédir.

Ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque œufs.

Mettre en poche à douille et faire des petit tas sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Cuire 20 minutes à 190°C

Comments

[Chouya]

J'en ai justement fait ce week-end au parmesan, j'adore !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****    Chouya !

[passion_cuisine]

cc, c'est vraiment top pour l'apéro et comme tu le dit les parfum peuvent varier, super


bis


bonne journée

[lavoinette]

hummm...tres jolie...bises

[chemin de tables]

je connais ces gougères, c'est très bon


bisous


patricia

[passion_cuisine]

merci beaucoup, bis

[kitchenette]

Elles sont superbes tes gougères et c'est si bon !! .. Miammm


kiki

[passion_cuisine]

merci beaucoup


bis

[brigitte]

HOLALA MOI QUI AIME 9A J EN FERRAOI QU UNE BOUCHEE


BONNE NUIT

[passion_cuisine]

elles ont pas fait long feu celle ci je te rassure


bis et bonne journée