la suite gratin dauphinois en mini cocotte et boeuf bourguignon

 

Pour la suite c'est mon homme qui s'y est collé.

J'ai choisie le menu et lui a travaillé.

Il nous a préparé un super boeuf bourguignon et un gratin dauphinois en mini cocotte.

Tout simplement un régale.

Nous avons présenté les assiettes tout les deux et voilà le résultat.

Je vais faire court pour la recette car je ne sais pas comment il l'a fait mais je pense qu'il a du faire revenir les lardons dans une cocotte et ensuite il a fait dorer sa viande une fois le tout bien coloré, noyer de vin (le saucier). Laisser mijoter à feu doux. Il lie ensuite la sauce avec du fond de veau.

Miam