noix de porc

Voilà notre repas d'hier midi, je nous ai préparée une noix de porc.

Dans une cocotte, j'ai fais revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive.

Une fois bien dorés, j'ai déposée le morceau de porc dans la sauteuse.

J'ai bien laissée coloré de tout côté et j'ai ajouté un peu d'eau (environ 300ml).

Ilreste juste à laisser mijoter doucement. Une fois le morceau de porc cuit, le retirer. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche. Saler et poivrer. Ajouter un peu de fond de veau. Laisser épaissir.

Ajouter au dernier moment des copeaux de trompette de la mort. Remettre la noix de porc dans la sauce et garder au chaud jusqu'au moment de manger.

Moi j'ai accompagnée le tout d'une purée.

Comments

[Miss Calou]

Salut,c'est trés appétissant.Bises.

[passion_cuisine]

merci, ça fais un peu loin comme plat mais c'est vrai que c'était bien bon


bis et merci


bonne journée

[myrtille]

C'est decider, je viens manger chez moi ce midi !!!
bizzzzzzzzz