Poires belle hélène

Une petie gourmandise en vue

La poire belle hélèné a fait l'unanimité ce soir la!

Commençons par faire le sirop qui servira à faire pocher les poires.

Pour cela il faut :

1 litre d'eau

100gr de sucre en poudre

1 bâton de cannelle (facultatif)

faire frémir l'eau avec le sucre. Faire infuser le bâton de cannelle environ 10 minutes.

Une fois le sucre bien fondu, plongez y les poires (ici 3) épluchées et vidées par le dessous, mais attention, il faut garder la queue.

Pocher les poires une dizaine de minutes (à peine, elles doivent se tenir encore)

Egouttez les ensuite

Placez les dans des assiettes individuelle

Faire fondre 150-170 gr de chocolat en morceaux au bain marie avec une cuillère à soupe d'eau.

Une fois le chocolat fondu, verser sur les poires

Faire griller des amandes éffilées et les parsemer sur le tout

Il ne reste plus qu'à déguster ! ! !

Comments

[Brigitte]

mon loulou n aime pas les poires mais les tiennes il en redemanderai


biss ma belle

[passion_cuisine]

Il suffit de demander, elles étaient très bonne


bisous