Tarte courgette saumon

Voilà une recette de tarte façon un peu quiche mais aux courgettes et au saumon.

Pour la recette il vous faudras :

1 pâte brisée

300 gr de filet de saumon

200gr de courgette en rondelles fines

30cl de creme fraiche

3 oeufs

du gruyère râpé

sel et poivre

J'ai rajoutée de l'oignon éternel (un peu comme de la ciboulette)

Couper le filet de saumon en lamelles et réserver.

Cuire les courgette à la vapeur 10 minutes

Préparer l'appareil en mélangeant, la crème fraîche, les oeufs le sel et le poivr et enfin l'oignon éternel.

Placer les rondelles de courgette sur une pâte brisée

Disposer les lamelles de saumon sur le dessus

Verser ensuite l'appareil sur le dessus et parsemer d'emmental râpé

Enfourner pour 35 minutes à 210 °C A la sortie du four parsemer d'aneth

Déguster avec une salade verte.

Comments

[ghislaine58]

c'est le genre de tarte salée qu'on aime bien à la maison !

[passion_cuisine]

oui on aime aussi pas mal chez nous, et ce qui est bien c'est qu'on peut y mezttrece que l'on veut


bis et bonne soirée

[kitchenette]

Elle est superbe ta petite quiche !! J'adore ce genre d'association, c'est divin !! Une petite astuce, la prochaine fois, ne cuit pas tes courgettes .. Coupe les finement, et met les crues sur ta
quiche, tu verras, ça va cuire avec, c'est donc bien plus rapide et ça rend moins d'eau !!!


Bisousss


kiki

[passion_cuisine]

merci je prend ton conseil mais j'y ai pensée après et effectivement il y avait un peu d'eau


bisous