sauce tomate aux courgettes jaunes et piments d'espelette

20/09/2011 17:27

Dans la même journée, j'ai réalisée cette sauce tomate aux courgettes et piments d'espelette.

Pour cela, j'ai mis des tomates à cuire dans 1 oignon et un peu d'huile d'olive.

Une fois les tomates bien fondues écrasés les au pilon et ........

...... Ajouter 1 courgette détaillée en cubes.

Pour finir cette sauce tomates, ajouter une boite de tomate pelées et une cuillère de piments d'espelette (moi j'ai mis 2-3 petite cuillères et ça suffisais bien!!!

Laisser mijoter un peu et déguster.